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栄養素の基本

「食事摂取基準の指標」

栄養素については、5種類の指標を策定しています。それらの概念図を下図に示しました。



また、概念と特徴を下図に示しました。



さらに下図では、食事摂取基準で策定した栄養素の種類と設定した指標(1歳以上)を示しました。なお、エネルギーの指標については各論で詳述します。



参考になさってください。

なお健康食品初心者で、これから始めようとされる方は、その効果効能が科学的・医学的に立証されているマルチビタミンのサプリメントから始めてみるのが良いですね。

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